Váli Péter volt a Szellem a palackból című műsor vendége

Az év végéhez és az ünnepekhez közelítve nagy örömmel és büszkeséggel osztjuk meg a hírt, hogy a magyar bor rendszerváltás utáni újjászületésének meghatározó alakjának, Dr. Csizmadia András „Szellem a palackból” című műsorának volt vendége Váli Péter, ahol többek között beteljesült álmokról, a Váli Birtok kezdeteiről, családról, a pincészetünk filozófiájáról, a Badacsonyi borvidékről, valamint az elmúlt 25 évről és jövőről is esett szó. 

„A gasztronómiában és a borok világában járatosak számára magától értetődő, hogy a jó étkezés jó bor nélkül fele annyit sem ér. Ezt mondjuk, hirdetjük úton-útfélen, s még mindig nem elegen hallják meg. Váli Péter a 2000-es évek elején kezdett borászkodni, megvalósítandó régi álmát, hogy saját ételei mellé saját borait kínálhassa. Kis szőlőt vásárolt Badacsonyban, majd vendégházat épített hozzá, miközben folyamatosan növelte tudását a borok világában, a Váli Birtok pedig mostanra igazi gasztro-zarándokhellyé vált a badacsonyörsi hegyen.” – mondta a műsor alkalmával az ismert főiskolai docens (BGE), tanár, szakújságíró, borszakértő, a BorSchola alapítója és vezetője, Dr. Csizmadia András.

Az interjút itt tudjátok visszahallgatni